Olá,
está receita é muito fácil de preparar e fica deliciosa. É feito utilizando a mistura de 7 grãos, lentilha e arroz branco. Fica com um sabor mais suave, ideal para quem está em transição para uma alimentação mais saudável.
Nesta receita utilizei a mistura da marca Ráris do pacote de cor verde.
Ingredientes:
– 1 xícara de mistura de 7 grãos
– 1 xícara de arroz branco (usei o parboilizado)
– 1/2 xícara de lentilha
– 6 colheres de café rasa de açafrão em pó (tempero encontrado facilmente em mercados e feiras, é um pó amarelo)
– 1 colher de café rasa de garam massala (mistura de temperos indiana)
– 1/2 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– Sal
– +- 8 xícaras de água quente
Misture todos os ingredientes secos, adicione a água quente e deixe cozinhar em fogo médio até enxugar (+- 40 minutos). Desligue e deixe tampado por 5 minutos para finalizar a cocção. Atenção, esta preparação queima com facilidade, fique atento. Sirva em seguida.
Quem já está acostumado com uma alimentação rica em cereais integrais pode fazer somente com o arroz 7 grãos, sem o arroz branco.
🙂
